近日，笔者从吴堡县产业园区管委会获悉，吴堡县空心挂面产业园已完成2套挂面生产设备安装，正在进行设备调试，近期将正式投产。

吴堡县空心挂面产业园是为助推县域经济发展，促进挂面产业转型升级，按照“一县一区、一区多园”的发展规划，由吴堡县产业园区管委会负责实施的全县重点项目之一。该项目位于张家墕村，于2022年9月开工建设，总投资16848万元，总用地面积3.1万多平方米，规划建设3栋厂房及1栋综合服务楼。产业园建成后入驻挂面生产企业3家，共计划购置11套挂面生产设备，预计年产能达到1.2万吨，年产值1.68亿元，创税收1000余万元，带动就业300余人。

吴堡县产业园区管委会副主任王海军说：“产业园按照‘先招商后建厂’的思路，根据企业需求量身定做的厂房，配套研发一整套仿手工挂面生产设备。目前，产业园建设项目已全部完工，厂房的装修工作接近尾声，即将投产的2套设备，每套每天的产量达3吨，是传统手工制作挂面效率的10倍以上。”

据了解，该套仿手工挂面生产设备由太原理工大学科研团队研发，现已完成全套设备的研发试制和三次技术调试。该设备实现了全程自动化控制和智能化操控，设置有和面成条系统、成型烘干系统、后整理系统和辅助系统四个单元，每个单元采取仿手工研制，在用机器代替人力的同时，保持了手工挂面特有的均匀、空心、筋道、低盐等特点，实现生产规模化、自动化，极大提升了产量和效率。

“设备已有多项技术创新，正在申请发明专利。我们将继续进行设备研发，定期进行迭代升级，持续推出2.0、3.0等新版本，以设备技术创新推动吴堡挂面产业高质量发展。”太原理工大学科研团队主设计师李天昌表示。

吴堡空心挂面产业是促进农民增收的重要产业之一。下一步，吴堡县将围绕“建园区、扩产能、拓市场、创品牌”的思路，完善原料、生产、物流、销售等环节的全产业链体系，在推动挂面产业园投产达效、保证挂面质量的基础上，把产业发展与就业创业结合起来，组织开展技术培训，精准对接求职需求和企业需要，促进群众稳就业、稳增收。

通讯员 韦江江