秋季开学如期而至，为切实保障新学期师生用餐安全，子长市市场监管局立足职能、多措并举，撑起开学“平安伞”，守护校园美好“食”光。

近日，记者跟随子长市市场监督管理局执法人员走访了部分学校食堂，在子长市第一小学的食堂里，操作间的工作人员已经下班，但是工作区域井然有序，所有物件都得到妥善安放。

子长市任手艺餐饮大厨房餐饮管理有限责任公司副总经理吴维表示：“作为供餐单位，我们将坚决落实食品安全的相关要求，严把原材料的入口关，食材加工关，成品供应关，保证食品安全万无一失。”

执法人员重点对学校食品安全员配备及履职情况、“日管控、周排查、月调度”工作制度建立及运行等主体责任落实情况进行了检查。同时，执法人员采取“边检查边指导”的方式，向食堂管理者和工作人员积极宣传普及相关法律法规和食品安全科普知识。

“我们对辖区内所有学校食堂、学生集体用餐、配送单位、校园以及周边食品经营单位的从业人员的健康状况，食品安全制度的落实，设施设备、食品原材料的采购储存，食品加工制作、餐饮具的清洗消毒、食品留样、购进记录等各个环节开展全面监督检查，对检查中发现的食品安全风险隐患，要求学校以及经营单位立即整改，严格按照市场监管总局60号令的精神，抓好食品安全监管工作，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。”子长市市场监督管理局工作人员张春丽说道。

子长市食安办专职副主任强卫军表示：“下一步我们将持续发力，联合各相关单位对辖区内学校开展不定期抽查，形成加强学校食品安全监管工作合力，督促学校持续保持食品安全各项制度落实到位，并指导推进学校食堂和学生集体用餐配送单位的‘互联网+明厨亮灶’建设，做到随时随地查看后厨监控画面，有效解决‘管得着看不见’的问题，共同守护校园食品安全。”