农耕时代是由一辈又一辈勤劳质朴的农民连续不断地操作而形成的历史，农耕文化是灿烂的中华文明的重要部分。《农耕印象》从耕、灶、织、工匠和其他五个部分，远至黄河流域古人顺应天时开展农业生产的悠久历史，近到寻常巷陌里普通百姓的日常生产掠影，通过图文相配的形式，生动展示了别具一格的农耕文明画卷，用档案图片记录那些已退出历史舞台的耕织器具和农耕场面，让后人感受农民耕作劳动的艰辛和吃苦拼搏的精神，从中汲取智慧和营养，不忘农耕历史，更加珍惜现在，不断开创未来。

菜擦子是用一块长方形木板，中间安可切丝切片的刀刃制成的器具。

菜擦子是将蔬菜加工成片或丝的快捷工具。

（稿件内容由渭南市临渭区委宣传部、渭南市临渭区档案馆、渭南市临渭区蒲阳古城民俗博物馆搜集整理。）