包子一直是我们关中人代代相传的传统美食，早餐面食首选的包子，皮宣软、馅鲜香，营养丰富，今天给大家分享一个萝卜豆腐包子的做法。

包子（本文图片由许娟拍摄）

原料：

青萝卜、豆腐，地软、粉条、少许五花肉丁、葱、食用油、盐、花椒面、生抽。

制作方法：

1.青萝卜、豆腐切丁焯水，控干水分加入泡发好的地软、粉条、少许五花肉丁，加入葱花、食用油、盐、花椒面、生抽调味。

2.把发好的面粉搓条，分成大小相等的面团，擀皮，包入调好的馅子。

3.包好后醒发片刻，看包子鼓起，上锅蒸。

4.上气后25分钟，关火焖5分钟，松软鲜香的包子就蒸好了。

特点：

口感柔软、鲜香不腻、营养丰富。